Flaschenabf├╝llung – Handarbeit!

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Flaschenabf├╝llung – Handarbeit!

News vom Master Distiller Mario Rudolf – 15. Juli 2020

Die Abf├╝llung des gereiften Single Malts ist bei St. Kilian volle Handarbeit und absolutes Teamwork, wie man in diesem Artikel sehr sch├Ân miterleben kann. Mario Rudolf pr├Ąsentiert dies hier am Beispiel des mehrfach mit GOLD pr├Ąmierten Whiskys aus der Signature Edition – dem “THREE”.

Hand in Hand und Teamwork

Zun├Ąchst werden die Neuglasflaschen auf unserem vierstelligen Vakuumf├╝ller bef├╝llt. Jede Flasche wird hierzu zun├Ąchst inspiziert und auf Unversehrtheit und Sauberkeit ├╝berpr├╝ft. Nach der Abf├╝llung werden dann stichpunktartig F├╝llstandsmessungen vorgenommen. Alles wird bei diesem Vorgang genauestens protokolliert und anschlie├čend mit einem geeichten Messkolben gemessen.

Danach werden die Korken eingedr├╝ckt. Dieser Arbeitsschritt erfolgt mit einer kleinen pneumatischen Apparatur und wir sind sehr gl├╝cklich ├╝ber diese Unterst├╝tzung! Wer einmal 10.000 Korken von Hand verschlossen hat, wei├č diese Erleichterung zu sch├Ątzen.

Was hei├čt eigentlich Originalit├Ątsverschluss?

Anschlie├čend werden die verschlossenen Flaschen auf ein Transportband geladen und die Schrumpfkapseln automatisch aufgesetzt. In einem Schrumpftunnel werden sie dann mit Hilfe eines Hei├čluftf├Âns angeschrumpft. Dabei legt sich die Schrumpfkapsel komplett an den Korken und die Flaschenm├╝ndung an. Wichtig dabei ist, dass die Abrisskante exakt sitzt. Das Ganze nennt man dann “Originalit├Ątsverschluss”.

Danach werden von Hand die Bauch- und R├╝ckenetiketten aufgebracht. Es handelt sich hier um Selbstklebe-Etiketten. Daf├╝r haben wir kleine Edelstahlhalterungen, um die Flaschen in einem bestimmten Winkel einlegen zu k├Ânnen. Der richtige Sitz des Etikettes ist dabei absolut wichtig. Die Nocke im Flaschenboden gibt bei diesem Vorgang die Mitte vor.

Am Ende werden alle Flaschen noch einmal genauestens mit “Hand und Auge” gepr├╝ft und in eine Geschenkverpackung zu je 6 oder je 12 Flaschen verpackt.

Herzblut und Handarbeit bei St. Kilian

Und dann geht die Flasche auf die Reise zu allen Genie├čern, um Ihnen allen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bereiten. Von Hand und mit viel Herzblut produziert und mehrfach pr├Ąmiert!

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