Der vierte Teil der St. Kilian Genesis

Der weiße Hund von RĂŒdenau

Oft werden wir gefragt, warum wir bei St. Kilian unser klares, hochprozentiges Destillat „White Dog“ nennen, also „Weisser Hund“. Nun, auch hierfĂŒr gibt es eine ErklĂ€rung, die natĂŒrlich mit unserer Entstehungsgeschichte und Verwurzelung in einem idyllischen Dorf im Odenwald zusammenhĂ€ngt.

TatsĂ€chlich gibt es viele Bezeichnungen fĂŒr das Destillat, welches wir aus unseren Brennblasen gewinnen: New Make oder Spirit sind in Europa sehr gelĂ€ufig. So entstand beispielsweise auch unsere Serie „The Spirit of St. Kilian“ (Batch 1-7) in den ersten drei Jahren unserer Produktion. In den USA ist der Begriff Moonshine am weitesten verbreitet. Er geht zurĂŒck auf die Zeit der Prohibition, wo Schwarzbrenner versteckt nachts im Mondscheinlicht ihren „weissen Whiskey“ brannten. Als Terminologie fĂŒr einen legal hergestellten Brand etablierte sich dann aber der „White Dog“ in Amerika.

In RĂŒdenau, wo heute St. Kilian seinen Whisky brennt, ist der Kopf eines Hundes im Wappen enthalten. Ein RĂŒde, denn wir befinden uns hier auf der Au der RĂŒden. So fiel bei uns die Wahl fĂŒr die Bezeichnung unseres New Make ganz einfach auf den „White Dog“, eine Bezeichnung, den unsere Fans mittlerweile lieb gewonnen haben.

NatĂŒrlich gibt es unser Maskottchen auch „live“ in RĂŒdenau zu sehen. Unser lebendiges weisses Maskottchen heisst Abby und ist ein reinrassiger Dalmatiner aus dem Hause Herkert.

Der weiße Hund von RĂŒdenau Abby

In Zeiten der Emanzipation ist unser weisser Hund allerdings kein RĂŒde, sondern eine Ă€usserst attraktive Dalmatinerdame. Deshalb gibt es unseren White Dog auch nicht „nur“ als klaren Spirit (43%, Cask Strength 63,5%, als „Turf Dog“ rauchig oder als 66,6%iger „And Then She Came“) sondern auch sĂŒss und fruchtig als unsere Likör-Serie in den Sorten Amber, Berry, Cream, Honey, Lime und Turf Berry Dog. Noch Fragen?Ach und ĂŒbrigens haben wir mit unserem White Dog in London auf den WWA (World Whisky Awards) die Goldmedallie gewonnen. Wenn das mal kein Statement ist?