Whisky-Magazin

Sounds, Snacks & Single Malts in der Whisky-Destillerie in Rüdenau

Mit Rudolf Schenker als Stargast feiert St. Kilian 60 Jahre Scorpions im Rahmen eines einmaligen Online Tastings

Viele Whiskys, vor allem aus Küstennähe, werden als „salzig“ beschrieben. Doch was steckt dahinter? Ist da wirklich Salz im Glas – oder spielt uns unser Gehirn einen Streich? Die Idee vom salzigen Meer-Whisky Die Vorstellung klingt romantisch: Salzige Meeresluft trifft auf Eichenholz, Gischt schlägt ans Lagerhaus, das Fass „atmet“ die Seeluft ein – und mit […]

Manche Whiskyfreunde rümpfen bereits die Nase, wenn sie das Wort nur hören: Kühlfiltration. Der Gedanke, dass aus dem fertigen Whisky noch etwas herausgefiltert wird, sorgt bei Traditionalisten für Stirnrunzeln – schließlich zählt für sie jede Nuance. Doch was genau passiert bei diesem Prozess? Ist Kühlfiltration wirklich nur kosmetisch – oder verändert sie sogar Geschmack und […]

Bei der Whiskyherstellung gibt es ein spannendes Phänomen: Im Destillat finden sich Aromastoffe (Kongenere), die eigentlich einen höheren Siedepunkt haben als Ethanol – manche sogar höher als Wasser. Eigentlich sollten sie also in der Brennblase zurückbleiben. Doch die Chemie hat ihre eigenen Wege. Mitziehen statt verdampfen Tatsächlich gelangen viele dieser schwer flüchtigen Stoffe trotzdem in […]

St. Kilian Distillers setzt erfolgreichen Pistazien-Sahnelikör unter neuem Namen fort

St. Kilian Distillers triumphiert bei den World Spirits Awards 2025

St. Kilians erstes Online Whisky Tasting 2025 mit fünf exklusiven Neuheiten

Die Wahl des Lagerbehälters hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack eines Whiskys. Neben der klassischen Reifung in Eichenfässern gibt es alternative Methoden, die eine besondere Veredelung ermöglichen. Eine davon ist die Nachlagerung in Steingutbehältern. Doch wie beeinflusst diese Methode das Aroma und die Textur des Whiskys? Steingut: Neutral, aber wirkungsvoll Im Gegensatz zu Holz […]

Ein rauchiges Meisterwerk, das die Vielfalt und Expertise der Destillerie zelebriert