Whisky-Plätzchen

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit – und mit dem St. Kilian CLASSIC – Mild & Fruity bekommt das Backen eine ganz besondere Note! Bei diesen Whisky-Plätzchen treffen feine Schokoladennoten auf den milden Charakter sowie die fruchtige Aromatik des Single Malt Whiskys. Perfekt für alle, die Whisky lieben und nach einer außergewöhnlichen Ergänzung für ihren Plätzchenteller suchen.

Für ca. 40 St. Kilian Whisky-Plätzchen benötigen Sie:

• 2 EL St. Kilian CLASSIC – Mild & Fruity
• 230 g Schokolade (am besten Zartbitter)
• 30 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 60 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 100 g backfeste Schokoladentropfen (Zartbitter)

Zubereitung: Schokolade in kleine Stücke hacken und mit Butter in einem kleinen Topf langsam schmelzen. Single Malt Whisky unterrühren und etwas abkühlen lassen.

Zucker und Eier schaumig schlagen. Unter Rühren die Schokoladenmasse vorsichtig einarbeiten. Mehl, Backpulver und Schokoladentropfen unterheben.

Teig mit 2 Teelöffeln auf zwei Belche verteilen. Ca. 2 cm Abstand zwischen den Keksen lassen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze für 12 Minuten backen.