Kaffeemousse au Chocolat
Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder zum Genießen an einem gemütlichen Abend – cremige Desserts gehören einfach zu Weihnachten und der Winterzeit! Da kommt unser Rezept-Tipp für eine luftige Kaffeemousse au Chocolat, verfeinert mit unserem St. Kilian CREAM – Sahnelikör, doch wie gerufen.
Für 4 Dessert-Gläser benötigen Sie:
- 150 g dunkle Schokolade
- 4 EL feiner Zucker
- 200 ml (vegane) Sahne
- 50 ml Espresso
- 50 ml St. Kilian CREAM – Sahnelikör
Zubereitung: Espresso aufbrühen, abkühlen lassen und mit St. Kilian CREAM mischen. Dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Espresso-Likör-Mischung einrühren.
Sahne steif schlagen. Zucker hinzugeben und einrühren. Die Sahne unter die Schokoladen-Espresso-Likör-Mischung rühren. Mousse auf die Gläser verteilen und bis zum Verzehr kühlen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne, Cranberrys und Rosmarin dekorieren.
