Boulevardier Cocktail

Aus der St. Kilian Serie “klassische Whisky-Cocktails”

Zutaten f├╝r den Boulevardier Cocktail mit Virgin Oak

  • 5 cl St. Kilian Single Malt Whisky Signature Edition Five
  • 4 cl s├╝├čer Wermut (unsere Empfehlung Carpano Antica Formula)
  • 3 cl Campari

Zubereitung des Boulevardier Cocktails

Alle Zutaten werden in einen Tumbler gegeben und mit Eis verr├╝hrt. Garniert wird der Drink mit einer Orangenzeste.

F├╝r unsere Variation des Klassikers haben wir uns f├╝r einen besonderen Whisky entschieden und wollten diesem auch einen gewissen Raum geben. Daher haben wir den Campari-Anteil reduziert und einen angenehm s├╝├čen Wermut verwendet.

Wie ist der Boulevardier Cocktail entstanden?

Der Boulevardier ist kein Negroni und er ist kein Manhattan ÔÇô er ist die perfekte Alternative aus beiden!

Denn es gibt diese Abende, die damit beginnen die schwere Entscheidung des perfekten Begleiters im Glas zu treffen. Aber wer will schon auf die fruchtigen Noten eines Negroni oder die sanfte s├╝├čliche Schwere eines Manhattan verzichten. Bereits in den 20er Jahren des vergangenen Jahrhunderts wussten Barkeeper hier Abhilfe zu schaffen. Mit dem Boulevardier. Einer wunderbaren Versuchung aus Bourbon Whisky, Wermut und Campari.

Wer aber glaubt man habe hier nur eine Negroni-Variation mit Whiskey vor sich, der irrt.

Als der Cocktail nach Europa kam

Der amerikanische Bartender Harry McElhone, der Erfinder des Boulevardier, war einer der ersten seiner Zunft, die Amerika aufgrund der Prohibition verlie├čen und sich in Richtung Europa aufmachten. Nach London und Deauville kam er schlie├člich nach Paris und er├Âffnete dort die legend├Ąre Harrys New York Bar.

Hier wurde er auch geboren, der Boulevardier.
Obwohl er viele Jahre vor dem heute weltbekannten Negroni kreiert wurde, fristet der Boulevardier sogar heute noch ein Nischendasein. Nat├╝rlich findet man ihn auf vielen Cocktailkarten, aber bestellt wird er doch immer nur von echten Kennern.

Aber warum ist das so? An seinem Geschmack kann es wohl kaum liegen. Denn seine Vielschichtigkeit und floral fruchtigen Aromen schlagen den Klassiker aus Florenz um L├Ąngen! Zum Gl├╝ck spielt er sich gerade wieder in die oberen Barliegen und wird ├╝berall auf der Welt in den verschiedensten Variationen wiederentdeckt.

Boulevardier Cocktail: Variation ist seine St├Ąrke

Der Boulevardier l├Ąsst sich einfach und ohne gro├če Umst├Ąnde variieren. F├╝r diejenigen die es nicht bitter m├Âgen und die von der Komplexit├Ąt des Drinks etwas ├╝berfahren werden, reduziert man den Campari-Anteil. Auch l├Ąsst es sich hier mit verschiedenen Whiskys spielen. Der Klassiker wird mit Bourbon gemixt, aber auch Rye oder Single Malt bilden gemeinsam mit einem s├╝├čen oder trockenen Wermut Ihre ganz eigenen Aromenkonstellationen.

Der Klassiker nach Harry Mc Elhone

F├╝r den klassichen Boulevardier ben├Âtigt Ihr:

  • 4 cl Bourbon Whisky (wir empfehlen Maker┬┤s Mark)
  • 4 cl s├╝├čen Wermut (unsere Empfehlung: Carpano Antica Formula)
  • 4 cl Campari
  • Alle Zutaten werden mit Eis in einen Tumbler gegeben und verr├╝hrt. Anschlie├čend werden Zitronen oder Orangenzesten als Garnitur hinzu gegeben.

“R├╝denau oder Paris: Hauptsache Boulevardier”

Wir haben es uns nicht nehmen lassen und unsere eigene Variation des Klassikers von Harry McElhone mit unseren Single Malts kreiert. Dabei wollten wir ein Geschmackserlebnis schaffen, welches einerseits vollmundige S├╝├če, aber auch eine sanfte Schwere ins Glas bringt. Also den perfekten Begleiter f├╝r einen Abend schaffen.

Das ist uns mit unserer Boulevardier-Variation gelungen. Hier erf├Ąhrst Du mehr ├╝ber unsere St. Kilian Whiskys!