Private Cask -
Votre fût de whisky

Vous pouvez découvrir ici comment nous vous accompagnons au Cask-Owner en seulement 6 étapes.
Assurez votre propre part de l'histoire du whisky allemand !

Achetez votre propre fût de whisky

Votre whisky St. Kilian personnel - il s'agit d'un fût de 30 litres spécialement fabriqué par notre tonnelier à partir du bois, du pré-remplissage et de la recette de votre choix. Qu'il soit doux ou fumé, doux-vanillé ou fruité-épicé, c'est vous qui décidez du goût de votre whisky.

Dans les petits fûts de chêne, le whisky développe un arôme corsé après seulement trois ans de maturation - et est prêt à être mis en bouteille dans notre bouteille de 0,5 litre. Un fût donne environ 50 bouteilles de votre whisky - étiquetées individuellement à la main, bien sûr.

Qu'il s'agisse d'un cadeau spécial pour des amis ou des collègues, pour des occasions extraordinaires ou simplement pour vous-même : Nous vous offrons la possibilité d'avoir votre propre Cask privé.

Votre masque privé en 6 étapes

De la construction du tonneau à l'étiquette - nous avons pensé à tout.
C'est le chemin de votre Private Cask :

Construisez votre masque privé

1. Construire votre Cask privé

Chaque année, nous produisons un nombre limité de fûts clients. Les petits fûts privés sont reconstruits à grands frais par un tonnelier à partir de grands fûts bien mérités dans lesquels on stockait auparavant du bourbon ou du sherry, par exemple.

Cask privé 1

2. sélection de votre tonneau

Quel goût voulez-vous donner à votre whisky ? En fonction de cela, vous choisissez un type de fût disponible dans lequel votre single malt doit mûrir. Vous pouvez choisir entre les fûts de chêne vierge (chêne blanc américain ou chêne européen), les fûts de bourbon et les fûts de sherry.

Cask privé 2

3. Remplir votre baril

Dans votre fût, nous remplissons 30 litres de notre distillat fumé ou doux, provenant directement de nos alambics écossais en cuivre - avec un taux d'alcool idéal de 63,5 % en volume pour la parfaite maturation du whisky.

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4. une période de maturation de trois ans

Dans notre entrepôt de fûts, votre Private Cask mûrit en trois ans pour devenir un véritable whisky single malt. Une partie de l'esprit s'évapore au cours du processus - ce qu'on appelle la "part des anges". Au fait : une fois par an, vous pouvez visiter votre fût pendant cette période dans notre distillerie.

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5. l'embouteillage et l'étiquetage

Le moment est enfin venu : votre whisky arrive dans la bouteille - dans la force du fût et avec une étiquette individuelle. Un Private Cask donne environ 50 bouteilles - en fonction de la quantité exacte de remplissage et de l'évaporation pendant le processus de maturation.

Cask privé 5

6. votre Private Cask est prêt

Embouteillé et étiqueté, votre propre whisky est prêt - pour la collecte personnelle ou l'expédition.

CECI EST INCLUS DANS LE PAQUET "PRIVATE-CASK

Le prix d'un fût privé dépend du type de fût, de la recette et de la quantité exacte de remplissage et se situe entre 2 000 et 2 600 euros.
Ce service est inclus dans le forfait Private Cask :

  • Baril
  • distillat (recette douce ou fumée)
  • Stockage dans notre entrepôt
  • Etiquette de tambour avec dédicace individuelle
  • Remplissage de bouteilles en fût (environ 50 bouteilles de 0,5 litre chacune)
  • Un label de qualité
  • Toutes les taxes applicables (TVA et taxe sur l'alcool)
  • L'assurance du baril

Au fait : les propriétaires de tonneaux sont les bienvenus à Rüdenau pour nous rendre visite, ainsi qu'à leur
tonneau

Foire aux questions

Quels sont les types de fûts et les recettes disponibles pour les fûts privés ?

Nous proposons tous les types de fûts avec notre recette douce ou tourbeuse. Notre malt tourbeux est produit dans les Highlands d'Écosse et est transporté en Allemagne avec une dépense supplémentaire correspondante, c'est pourquoi le prix de la recette tourbeuse est un peu plus élevé.

Dois-je payer des impôts pour Private Cask ?

Pas avec nous - après réception de la commande signée, nous vous enverrons la facture. Le prix comprend toutes les taxes applicables (TVA et AlkSt.) Après réception du paiement, le certificat de baril sera créé et vous sera envoyé par la poste.

Puis-je visiter mon fût de whisky ?

Bien entendu, vous pouvez visiter votre fût pendant la période de stockage à des intervalles appropriés et en goûter un échantillon. Veuillez prendre rendez-vous à l'avance.

Comment se déroule le processus de maturation ?

La maturation du distillat dans nos fûts privés individuels de 30 litres est nettement plus rapide (environ 3 fois plus) que dans des fûts standard (par exemple 190 litres). Cela est dû à un rapport surface/volume plus favorable, qui est exponentiellement plus grand que dans les grands fûts.

Comment se déroule le processus de remplissage ?

Après le temps de stockage individuel, nous remplissons votre Private Cask non filtré et en fût dans des bouteilles (0,5 l - environ 50 pièces (selon le temps de stockage et la quantité de remplissage). Le remplissage et l'étiquetage sont également inclus dans le prix. Un nouveau remplissage et un nouveau stockage de votre fût sont possibles sur demande.

Quelle est la capacité du fût de whisky ?

Les fûts privés de St. Kilian sont reconstruits à grands frais à partir de gros fûts de la tonnellerie et ne sont pas calibrés. C'est pourquoi chaque fût a une quantité de remplissage différente (environ 30 litres +/- 10%) et les prix des différents fûts varient en conséquence.

Comment mon fût de whisky est-il stocké ? Est-il assuré ?

Votre fût est stocké dans l'entrepôt de fûts de nos clients à Rüdenau. Le stockage de 3 ans, assurance comprise, est inclus dans le prix d'achat. Des périodes de stockage plus longues sont possibles sur demande et moyennant un supplément.

Quel est le degré d'alcool et l'Angels Share ?

Nous remplissons les fûts des clients avec notre distillat d'environ 63,5% vol. l'alcool. Divers critères, comme le type de fût ou le climat, influencent l'évaporation pendant le stockage. Pendant le stockage, la teneur en alcool du whisky diminue lentement. L'alcool évaporé est appelé Angels ́ Share. Cela représente quelques pour cent par an, mais ne peut pas être déterminé exactement à l'avance en raison de l'individualité d'un fût. La teneur en alcool diminue également pendant le stockage de quelques pour cent pour atteindre un peu moins de 60 % en volume.

Puis-je stocker mon fût de whisky à la maison ?

Vous avez chez vous un bar, une cave à vin ou un local de stockage approprié et vous souhaitez y placer votre fût et le laisser mûrir ? Nous serions heureux de rendre cela possible. Nous fournissons votre tonneau avec un support en bois et un robinet et nous vous accordons une remise de stockage sur le prix lors de l'achat.

Organiser une visite

Vous êtes intéressé par un Cask privé et vous souhaitez en savoir plus ? Alors prenez rendez-vous avec nous tout de suite.
Sur place à la distillerie ou en ligne, nous vous conseillerons personnellement sur votre whisky.

Enquête non contraignante