Flaschenabfüllung – Handarbeit!

News vom Master Distiller Mario Rudolf – 15. Juli 2020

Die Abfüllung des gereiften Single Malts ist bei St. Kilian volle Handarbeit und absolutes Teamwork, wie man in diesem Artikel sehr schön miterleben kann. Mario Rudolf präsentiert dies hier am Beispiel des mehrfach mit GOLD prämierten Whiskys aus der Signature Edition – dem „THREE“.

Hand in Hand und Teamwork

Zunächst werden die Neuglasflaschen auf unserem vierstelligen Vakuumfüller befüllt. Jede Flasche wird hierzu zunächst inspiziert und auf Unversehrtheit und Sauberkeit überprüft. Nach der Abfüllung werden dann stichpunktartig Füllstandsmessungen vorgenommen. Alles wird bei diesem Vorgang genauestens protokolliert und anschließend mit einem geeichten Messkolben gemessen.

Danach werden die Korken eingedrückt. Dieser Arbeitsschritt erfolgt mit einer kleinen pneumatischen Apparatur und wir sind sehr glücklich über diese Unterstützung! Wer einmal 10.000 Korken von Hand verschlossen hat, weiß diese Erleichterung zu schätzen.

Was heißt eigentlich Originalitätsverschluss?

Anschließend werden die verschlossenen Flaschen auf ein Transportband geladen und die Schrumpfkapseln automatisch aufgesetzt. In einem Schrumpftunnel werden sie dann mit Hilfe eines Heißluftföns angeschrumpft. Dabei legt sich die Schrumpfkapsel komplett an den Korken und die Flaschenmündung an. Wichtig dabei ist, dass die Abrisskante exakt sitzt. Das Ganze nennt man dann „Originalitätsverschluss“.

Danach werden von Hand die Bauch- und Rückenetiketten aufgebracht. Es handelt sich hier um Selbstklebe-Etiketten. Dafür haben wir kleine Edelstahlhalterungen, um die Flaschen in einem bestimmten Winkel einlegen zu können. Der richtige Sitz des Etikettes ist dabei absolut wichtig. Die Nocke im Flaschenboden gibt bei diesem Vorgang die Mitte vor.

Am Ende werden alle Flaschen noch einmal genauestens mit „Hand und Auge“ geprüft und in eine Geschenkverpackung zu je 6 oder je 12 Flaschen verpackt.

Herzblut und Handarbeit bei St. Kilian

Und dann geht die Flasche auf die Reise zu allen Genießern, um Ihnen allen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bereiten. Von Hand und mit viel Herzblut produziert und mehrfach prämiert!

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